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インスタントで”美味い”コーヒーを家で飲めちゃう

ーインスタントは十分おいしい、けれど薄いことが問題だと思ったー

この記事は自分の主観が入ってしまうでご了承いただきたいのですが、珈琲好きで喫茶やスタバなどに行くと舌が肥えてしまうんですね。あ~完全再現は無理だけどお店みたいなしっかりコーヒーを味わえる一杯を家で飲みたいとずっと思っていました。ネスレやAGFのインスタントやボトルやパックのコーヒーなど試し自分なりにお店の300円コーヒーくらいのものはできたので(笑)ご紹介します♪

純喫茶にはかないません><

〇本格カフェオレ(甘くない大人の味わい)

インスタントコーヒー(マキシムアロマセレクト)ティースプーン大さじ2杯に少量の水を入れある程度溶かし、そこに多めにミルクを入れます。砂糖は白砂糖をほんの少しだけ入れると苦みと甘みが引き立ちます。そして電子レンジで1分ほど加熱して出来上がり。(やけどにご注意を)ミルク多めのカフェオレなのですが、豆を基準の2倍入れていますので甘味の中からじっかりコーヒーの風味と苦みまで感じることができ、何よりうまみが強いということです。マキシムは自分の経験上到達した理想のインスタントです。アイスコーヒーはコーヒー豆スプーン大さじ2杯にホットよりさらに水の量を少なくします。そこに氷3つくらいを入れ、ミルクを注ぎます。氷が水につかるほど入れると多すぎです。氷が溶けることを想定しておきます。あと、ストローで飲むとまた味が変化しますよ。

秋の夜長に聞きたいJAZZ♪

 

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自分は音楽鑑賞が好きでジャズを聞くことが多いです。今年はジャズに出会って10年の節目でもありブログ開設にあたり企画しました。自分がジャスに聞き始めたのが2006年の秋、この季節のことでした。

 

ビルエバンス トリオ65(verve)

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ジャズを好きになるきっかけになった演奏「イスラエル」を収録した作品。

ビルエバンスはリバーサイド時代の作品が有名ですし、イスラエルでは決定版のテイクがありますが、ヴァーブ時代のエバンスからジャズに入ったのでご紹介します。大人の夜の音楽という感じです。

www.amazon.co.jp

チェットベイカー シングス(pacificjazz) 

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ジャズボーカル、トランぺッターのチェットベイカーの歌メイン作品です。男性ジャズボーカルの名盤、哀愁と癒しの歌声と丸い音色のトランペット、ピアノとボーカル演奏ともに素晴らしい作品です。ジャズの定番曲をこの作品で覚えるのもあり、ジャズ入門におすすめですよ。

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カークライトシー エブリシングハップントゥーミー(Timeless)

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 ピアニストのカークライトシーの作品です。

チェットベイカーが演奏と歌で1曲ずつ参加しています。

マイナーですがまさに夜のジャズ!とても気に入っています。

もっと評価されても良い濃い内容の作品です。

KIRK LIGHTSEY / カーク・ライトシー / エヴリシング・ハプンス・トゥ・ミー | diskunion.net JAZZ ONLINE SHOP

 

ブログを始めました

ーはじめましてー

ブログを書くのは初めてに近いです。ネットでは様々なブログから貴重な知識をいただけることもあります。日記のようなことから、自分が好きな音楽の情報などを記し、誰かが見たり発見してくれたらと思っています。以後、よろしくお願いします。