2016-10-24

インスタントで”美味い”コーヒーを家で飲めちゃう

ーインスタントは十分おいしい、けれど薄いことが問題だと思ったー

この記事は自分の主観が入ってしまうでご了承いただきたいのですが、珈琲好きで喫茶やスタバなどに行くと舌が肥えてしまうんですね。あ～完全再現は無理だけどお店みたいなしっかりコーヒーを味わえる一杯を家で飲みたいとずっと思っていました。ネスレやＡＧＦのインスタントやボトルやパックのコーヒーなど試し自分なりにお店の３００円コーヒーくらいのものはできたので（笑）ご紹介します♪

純喫茶にはかないません＞＜

〇本格カフェオレ（甘くない大人の味わい）

インスタントコーヒー（マキシムアロマセレクト）ティースプーン大さじ２杯に少量の水を入れある程度溶かし、そこに多めにミルクを入れます。砂糖は白砂糖をほんの少しだけ入れると苦みと甘みが引き立ちます。そして電子レンジで１分ほど加熱して出来上がり。（やけどにご注意を）ミルク多めのカフェオレなのですが、豆を基準の２倍入れていますので甘味の中からじっかりコーヒーの風味と苦みまで感じることができ、何よりうまみが強いということです。マキシムは自分の経験上到達した理想のインスタントです。アイスコーヒーはコーヒー豆スプーン大さじ２杯にホットよりさらに水の量を少なくします。そこに氷３つくらいを入れ、ミルクを注ぎます。氷が水につかるほど入れると多すぎです。氷が溶けることを想定しておきます。あと、ストローで飲むとまた味が変化しますよ。